Croquettes de brocoli & feta

En cuisine avec cham_is_bored !

4.5

15 avis

"Ready pour des croquettes ultra croquantes à l’extérieur et méga fondantes à l’intérieur? Le bonus c’est que c’est sain et équilibré! Trop bon avec une petite salade de roquette et un œuf sur le plat."



Temps total : 28 minutes

Préparation : 13 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 brocolis

4 c.à s. de farine

1 oeuf

Ail en poudre

Sel & poivre

2 bloc de feta

1 filet d'huile d’olive


Étape 1/3

1 brocolis

Couper les fleurs de brocoli et les faire cuire dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondantes (+/- 10min). Les égoutter puis les écraser au presse-purée.

Étape 2/3

4 c.à s. de farine - 1 oeuf - Ail en poudre - Sel & poivre - 2 bloc de feta

Ajouter la farine, l’oeuf et les épices. Ajouter la fêta émiettée et repasser au presse purée.

Étape 3/3

1 filet d'huile d’olive

Former les burgers et les faire dorer des 2 cotés dans une poêle chaude et huilée. Vous pouvez les passer dans une chapelure pour encore + de croustillant.

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