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Croquettes de pommes de terre au thon
Recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
4 pieces de pomme de terre cuite
2 pieces d'oeuf
1 boîte de thon
100 grammes de chapelure
100 grammes de fromage râpé
1 branche de persil
1/2 c.à.c de paprika
Sel
Poivre
Étape 1/3
4 pieces de pomme de terre cuite - 1 boîte de thon - 100 grammes de fromage râpé - 1 branche de persil - 1/2 c.à.c de paprika - Sel - Poivre
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante ou à la vapeur pour ensuite l'écraser en purée. Dans un grand bol, mettre les pommes de terre, le thon, le fromage râpé, le persil, sel et poivre.
Étape 2/3
2 pieces d'oeuf - 100 grammes de chapelure
Écraser et mélanger le tout puis ajouter du paprika. Former des boules selon la taille que vous souhaitez. Dans une assiette, casser 2 œufs et les battre en omelette. Dans une autre assiette, verser de la chapelure.
Étape 3/3
Prendre une croquette et la rouler dans l'œuf puis dans la chapelure et déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur votre plaque de four. Continuer avec les autres croquettes. Passer au four environ 20mn thermostat 180°à surveiller selon votre four, jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
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