Croquettes de pommes de terre au thon

Recette facile et rapide

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"Croquettes de pommes de terre au thon"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

4 pieces de pomme de terre cuite⁠

2 pieces d'oeuf

1 boîte de thon

100 grammes de chapelure

100 grammes de fromage râpé

1 branche de persil

1/2 c.à.c de paprika

Sel

Poivre


Étape 1/3

4 pieces de pomme de terre cuite⁠ - 1 boîte de thon - 100 grammes de fromage râpé - 1 branche de persil - 1/2 c.à.c de paprika - Sel - Poivre

Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante ou à la vapeur pour ensuite l'écraser en purée. Dans un grand bol, mettre les pommes de terre, le thon, le fromage râpé, le persil, sel et poivre.

Étape 2/3

2 pieces d'oeuf - 100 grammes de chapelure

Écraser et mélanger le tout puis ajouter du paprika. Former des boules selon la taille que vous souhaitez. Dans une assiette, casser 2 œufs et les battre en omelette. Dans une autre assiette, verser de la chapelure.

Étape 3/3

Prendre une croquette et la rouler dans l'œuf puis dans la chapelure et déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur votre plaque de four. Continuer avec les autres croquettes. Passer au four environ 20mn thermostat 180°à surveiller selon votre four, jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.

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