Biscuits de Noël

Rien de plus simple !

4.5

15 avis

"On a tous une odeur, une recette, un objet fétiche qui nous met dans l’ambiance des fêtes n’est-ce pas ? Ces petits bonhommes-là ne sont pas des biscuits mais bien des pains d’épices très moelleux et savoureux. Toujours avec un peu de chocolat car tu connais mon grand amour pour le chocolat !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

20 cl de lait

20 cl de jus d’orange

250 grammes de miel

200 grammes de cassonade

10 grammes d'épices ( pour pain d'épices )

500 grammes de farine


Étape 1/4

20 cl de lait - 20 cl de jus d’orange - 250 grammes de miel - 200 grammes de cassonade - 10 grammes d'épices ( pour pain d'épices )

Préchauffer le four à 200 °C. Dans une casserole, réunir le lait, le jus d'orange, le miel, la cassonade et les épices, puis faire tiédir l'ensemble. Laisser ensuite infuser pendant 10 min.

Étape 2/4

500 grammes de farine

Disposer la farine et la levure dans un bol, puis ajouter le lait progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 3/4

Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 15 à 20 min.

Étape 4/4

A la sortie du four, détailler le pain d'épice en forme de bonhomme à l'aide d'un emporte-pièce.

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