Fraîcheur de saumon-pommes vertes
Fraicheur de saumon
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de saumon
1 c. à c. de fleur de sel
3 pieces d'oignon
1 piece de concombre
1 piece de pomme
1 piece d'avocat
1 piece de jus de citron
10 cl de crème liquide entière
1 pincée de sel
3 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. d'avocat-chantilly
2 Barquette de pousses de shiso
4 brins de cerfeuil
1 brins d'estragon
1 c. à s. de vinaigre
1 c.à.c d'huile d'olive
1 c. à s. de sauce soja
Étape 1/6
400 grammes de saumon - 1 c. à c. de fleur de sel
Étape 2/6
3 pieces d'oignon - 1 piece de concombre - 1 piece de pomme
Étape 3/6
1 piece d'avocat - 1 piece de jus de citron - 10 cl de crème liquide entière - 1 pincée de sel
Étape 4/6
3 c. à s. d'huile d'olive
Étape 5/6
2 c. à s. d'avocat-chantilly - 2 Barquette de pousses de shiso - 4 brins de cerfeuil - 1 brins d'estragon
Étape 6/6
1 c. à s. de vinaigre - 1 c.à.c d'huile d'olive - 1 c. à s. de sauce soja
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