Wrap d'épinard à la truite fumée x fromage frais

Mélanger les œufs, la farine, les épinards, le sel et le poivre dans un mixeur ou blender. Ajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance à peine plus épaisse qu'une pâte à crêpe : la pâte de vos wraps est déjà prête ! Faire chauffer une poêle suffisamment grande avec un peu d'huile d'olive.

Y faire cuire vos wraps comme si c'était des crêpes, 2/3 minutes de chaque côté. Une fois les wraps cuits, y ajouter la garniture.