Omelette wrap

Mélanger l'œuf avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Faire l'omelette dans une petite poêle. Mélanger le philadelphia avec le citronet le basilic préalablement émincé, le sel et le poivre. Laver les feuilles d'épinards, les couper en deux.

Couper également en deux les tranches de saumon. Étaler l'omelette, étaler le philadelphia, ajouter les épinards et enfin le saumon. Pour finir, rouler délicatement l'omelette.

Réitérer avec les autres omelettes wrap. Les couper en deux si vous le souhaitez.