Salade thaï de vermicelles et boeuf

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Aimes-tu les salades thaï ?"



Temps total : 23 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 13 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de vermicelles de riz

125 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché

1 piece d'échalote ( coupée en tranches )

1 piece d'oignon de printemps ( coupé finement )

1/4 boîte de coriandre

1/4 boîte de menthe fraîches ciselées

Huile de sésame

25 grammes d'edamame

1/4 piece de concombre ( coupé en fines tranches )

1/2 piece de poivron long rouge coupé en tranches et cuit

1/4 piece de courgette ( coupée en tranches )

3 c.à s. de beurre de cacahuètes

1 c.à s. de sauce soja salée

1 c. à c. d'ail en poudre

1 trait de jus de citron jaune

1 c à c de pili-pili


Ustensiles

Wok


Étape 1/2

Verser de l’eau bouillante sur les vermicelles et laisser tremper 5 min. Égoutter et réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'échalote 3 min puis ajouter la viande, cuire 5 min. Incorporer la coriandre et la menthe. Saler, poivrer et réserver. Dans le même wok, faire cuire les légumes 10 min, saler, poivrer et réserver.

Étape 2/2

Dresser le plat : dans une assiette disposer les vermicelles puis ajouter la viande, les légumes cuits, les tranches de concombre et les edamames. Servir avec la sauce, quelques graines de sésame et les oignons de printemps.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères