Pesto de salade

Astuce anti-gaspillage

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"Si vous avez de la salade fraîche, en sachet, peu rimporte, un peu dépassée, fletrie ou qui doit être consommée rapidement et/ou différemment, voici une petite recette ultra rapide pour en faire un délicieux pesto pour accompagner vos plats de pâtes, légumes."



Temps total : 3 minutes

Préparation : 3 minutes

Ingrédients pour 1 personne

125 grammes de salade verte

50 grammes de pistaches salées

20 grammes de graines de sésame blanches

50 grammes de parmesan

35 grammes d'huile d'olive

1 pot de fromage blanc ( ou yaourt )

1 c. à c. d'ail, poivre


Étape 1/1

Mixer tous les ingrédients ensemble 1 à 2 minutes, et voilà ! vous pouvez conserver la sauce au frigo un ou deux jours ou congeler les restes.

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