Gratin de poisson et brocolis

Gratin

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"Un repas plein de bons nutriments, qui permet de manger du brocolis et du poisson d’une autre façon"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

600 grammes de brocolis

600 grammes de cabillaud

10 cl de lait de coco

1/2 piece de jus de citron vert

1 c. à c. de curry

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

120 grammes de chapelure

60 grammes de beurre ramolli


Étape 1/6

600 grammes de brocolis

Décongeler les brocolis en suivant les indications sur le d’achat.

Étape 2/6

Mixer le brocolis.

Étape 3/6

600 grammes de cabillaud - 10 cl de lait de coco - 1/2 piece de jus de citron vert - 1 c. à c. de curry - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Dans une poêle, faire cuire le poisson quelques minutes puis verser le lait de coco, le jus de citron vert, le curry, le sel et le poivre et mélanger.

Étape 4/6

120 grammes de chapelure - 60 grammes de beurre ramolli

Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la chapelure et le beurre ramolli.

Étape 5/6

Dans un plat à gratin, déposer les brocolis, puis le mélange contenant le poisson et enfin le crumble sur le dessus.

Étape 6/6

Cuire 15 minutes à 200°C.

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