Portokalalopita aux oranges sanguines

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Coucou ma team gourmande !"



Temps total : 25 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 24 heures

Ingrédients pour 8 personnes

250 grammes de feuilles de pâte filo

4 œufs entiers

350 grammes de sucre brun

2 zestes d'orange

300 grammes de yaourt grec

2 c. à s. d'arôme de vanille

1 c. à s. de levure chimique

200 ml d'huile de tournesol

1,5 tasse d'eau

1 le jus de 2 oranges


Étape 1/5

Préparez le sirop. Mettez le sucre (200gr), l'eau, et le jus d'orange dans une casserole à feu moyen pendant 5-6 minutes, jusqu'à ébullition. Lorsque le sirop est prêt,réservez-le. Il faudra le verser sur la tarte à l'orange dès qu'elle sortira brûlante du four.

Étape 2/5

Préchauffez le four à 180 degrés sur chaleur tournante. Coupez les feuilles filo en lanières moyennes , ensuite coupez-les en petits morceaux et séparez-les bien pour pas qu'elles ne collent entre elles. Réservez. Battez les 4 œufs avec les 150 gr de sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc et mousseux.

Étape 3/5

Ajoutez le zeste d'orange. Ajoutez le yaourt, la vanille, la levure chimique tout en mélangeant. Une fois les ingrédients mélangés, ajoutez l'huile de tournesol à la fin. Battez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4/5

Ajoutez les morceaux des feuilles filo petit à petit en remuant doucement à la fourchette. Lorsque vous les avez toutes mises, mélangez et transférer le mélange dans un moule à gâteau rectangulaire(20×30) assez large. Faites cuire au four 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit doré et formant une croûte dorée. À la sortie du four, versez directement le sirop froid à la louche sur le gâteau brûlant.

Étape 5/5

Laissez le gâteau absorber le sirop durant quelques heures. Il peut se conserver 1 semaine au frigo.

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ChefClub

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