Ma recette des madeleines maison

Recette facile et rapide

Aucun avis

"Challenge madeleines"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 15 personnes

100 grammes de farine t55

2 pieces d'oeuf

60 grammes de compote de pommes

50 grammes de purée d'amande

30 grammes de sucre de coco

1 c à c de levure chimique

1 piece de bouchon de fleur d'oranger

80 grammes de chocolat pâtissier


Étape 1/2

Préchauffé à votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la compote, la purée d'amande, la fleur d'oranger et mélangez de nouveau. Finissez par la farine et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.

Étape 2/2

Enfournez 5min puis baissez le feu à 180°C et laissez encore 5min. Laissez tiédir les madeleines puis préparez les coques. Faites fondre 80g de chocolat noir, badigeonnez les empreintes à madeleines et remettez les madeleines dessus. Placez au frais 30min avant de déguster!

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères