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Tarte au citron rectangulaire maison
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Aujourd'hui je vous propose une petite recette de tarte au citron, qui m'a été demandée par mon amie! Un petit clin d'oeil pour toi ! Un délice !"
Temps total : 5 heures 5 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 3 heures , Repos : 2 heures
Ingrédients pour 13 personnes
1 c. à c. d'eau
125 grammes de farine
40 grammes de sucre glace
1 pincée de sel
50 grammes de poudre d'amande
155 grammes de beurre
115 grammes de sucre
20 grammes de jus de citron
1 pincée de zeste d'un citron
1 feuille de gélatine trempé
3 oeuf
Étape 1/3
Faire cuire la pâte afin qu'elle soit bien dorée ! puis réaliser la crème d'amande, qui va venir tapisser notre fond de tarte.
Étape 2/3
Sur feu moyen mettre dans une casserole les oeufs, le zeste, le jus, le sucre et bien mélanger sans s'arrêter.
Étape 3/3
Une fois qu'une petite bulle apparaît ajouter la gélatine essorée puis mélanger et ajouter le beurre, mélanger. déposer la préparation sur votre tarte puis mettre au frais pour environ 2h !
enjoy.
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