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Tarte aux champignons et comté
La tarte forestière
Creator
"La recette de tarte aux champignons de Paris et au comté délicieuse. Rapide à préparer, le repas idéal pour faire plaisir facilement."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de champignons
2 echalotes
3 œufs
25 cl de crème fraîche
ciboulette
50 grammes de comté
40 grammes de beurre
3 pincées de muscade
sel
poivre
Étape 1/5
Laver et couper les champignons. Couper les échalotes. Ciseler la ciboulette.
Étape 2/5
Faire dorer les échalotes dans du beurre dans une poêle.
faire dorer les champignons 8 minutes.
asaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 3/5
Mélanger à part la crème, les œufs, le comté râpé, la ciboulette, la muscade, du sel et du poivre.
Étape 4/5
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte, ajouter les champignons et les échalotes. Verser la préparation au œufs.
Étape 5/5
Enfourner à 210 °C pendant 25 minutes.
L'astuce Chefclub
Tout aussi délicieuse avec des mélanges de champignons, des pleurottes, des cèpes, morilles, trompettes de la mort...
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