Gâteau à la banane irrésistible

Faire fondre le beurre dans une casserole. peler et écraser les bananes à la fourchette. séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. verser ensuite le beurre, la farine, la levure, le sel et la vanille. ajouter l’écrasée de bananes à la préparation.

À l’aide d’un batteur électrique, monter les blancs d'œufs en neige. avec une spatule, incorporer progressivement les blancs en neige à la préparation en soulevant délicatement la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré, puis enfourner 40 min à 180 °c.

Laisser refroidir avant de démouler. déguster froid avec une tasse de chocolat chaud !