Carpaccio d'été tomates et burrata

"Hello friends ! J'espère que vous allez bien, je suis actuellement à Nice pour une mission, il fait beau il fait super chaud et je fais du Craft dans les studios de la Victorine ! Alors je suis pas trop présent mais bon je vous poste quand même entre deux préparations une petite recette vite faite bien faite avec des tomates coupées, la burrata par dessus, de l'huile d'olive, du velours balsamique, poivre et fleur de sel avec du basilic ! Délicieuse ! Avec ça, le Sud est à vous !"