Crêpes légères au sucre vanillé

La meilleure recette de crèpes legères

4.7

25 avis

"Petite recette toute en légèreté."



Temps total : 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 2 minutes, Repos : 3 minutes


Ingrédients pour 20 personnes

300 grammes de farine

100 grammes de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

4 pieces d'oeuf

1 pincée de sel

700 ml de lait

50 ml d'eau

2 c. à s. d'huile


Étape 1/1

Au thermomix (total mélange 5 minutes) Mettre dans votre bol, la farine , le sucre, sucre vanillé, le sel. Mettre votre couvercle sans le bouchon commencer par mélanger vitesse 3 ajouter le lait et l’eau augmenter vitesse 4 Puis ajouter les œufs et l’huile et laisser mélanger pendant 2/3 minutes afin d’obtenir une pâte fluide sans grumeaux. A la main : Mettre dans un récipient en remuant la farine, le sucre, sucre vanillé , le sel puis ajoutez le lait et l’eau sans cesser de remuer. Ajouter les œufs et l’huile mélanger jusqu’a obtenir une pâte à crêpe bien lisse et sans grumeaux.

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