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Crêpes sucrées
Crêpes
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de farine
50 cl de lait
1/4 l d'huile
1 citron
2 c. à s. de fleur d'oranger
3 oeufs
50 grammes de beurre ( fondu )
1 pincée de sel ( ou sel fin )
1 c. à s. d'orange
Étape 1/2
Tiédir le beurre.
Mettre dans un saladier la farine, et le sel.
Casser les oeufs et les poser sur la farine et les zestes.
Verser l'intégralité du lait et du beurre fondu et la fleur d'oranger.
Étape 2/2
Fouetter doucement en évitant la formation de grumeaux.
Laisser reposer 30 minutes.
Détendre avec un peu d'eau ou de bière si nécessaire.
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