Quiche lorraine grand-mère

Un vrai classique mais tellement bon avec une pâte brisée de

"Un vrai classique mais tellement bon avec une pâte brisée de"

Temps total : 60 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de pâte brisée

250 grammes de lardons

40 grammes de beurre

4 grammes d'œuf

30 cl de crème fraîche

25 cl de lait

4 muscade

4 pincées de sel et poivre


Étape 1/4

Préchauffer le four à 180°c . étaler la pâte dans un moule. piquer avec une fourchette. parsemer de copeaux de beurre.

Étape 2/4

Faire rissoler les lardons à la poêle. battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. ajouter les lardons.

Étape 3/4

Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. verser l’appareil sur la pâte.

Étape 4/4

Enfourner 45 min environ. bien surveiller la fin de la cuisson. déguster cette quiche lorraine bien chaude !

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