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Tarte aux pommes caramélisées maison
Un régal
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
6 belles pomme
Eau
350 grammes de sucre
1 bâton de cannelle
3 c. à s. d'eau
1 pate feuilletée
Étape 2/5
Eau - 100 grammes de sucre - 1 bâton de cannelle
Porter de l'eau à ébullition avec 100gr de sucre et le bâton de cannelle et pocher les pommes pendant 5mn.
Étape 3/5
250 grammes de sucre - 3 c. à s. d'eau
Préparer un caramel avec 250gr de sucre et 3 c.a.s d'eau et napper le fond du moule.
Étape 4/5
1 pate feuilletée
Déposer les quartiers de pommes pochés par dessus et recouvrir le tout de la pâte feuilletée.
Étape 5/5
Cuire pendant 40mn et démouler à la sortie du four.
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