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Tarte aux pommes et spéculoos
En cuisine avec cham_is_bored !
Creator
"Ça change totalement de la tarte aux pommes classique! La pomme et le spéculoos se marient parfaitement et comme la pâte est aussi faite à partir de ce biscuit, ç’est juste trop trop bon!"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
80 grammes de biscuits spéculoos
90 grammes de farine
30 grammes de sucre
150 grammes de compote
35 grammes de beurre ( mou )
30 grammes d'eau
1 pomme
2 speculoos
Étape 1/2
80 grammes de biscuits spéculoos - 90 grammes de farine - 30 grammes de sucre - 150 grammes de compote - 35 grammes de beurre ( mou ) - 30 grammes d'eau
Bien mixer les spéculoos et les mélanger avec la farine, le sucre, la compote et le beurre mou.
Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Mettre 30 min au frigo.
Étape 2/2
1 pomme - 2 speculoos
Epulcher et couper finement les pommes.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte dans un moule.
Etaler la compote restante puis déposer les pommes en rosace.
Emietter le spéculoos par dessus et enfourner 30 min.
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