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Mini-gaufres légères
Recette facile et rapide
Creator
"Elles sont minis, elles sont délicieuses, elles sont légères et elles se mangent en une bouchée"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
155 grammes de farine
1 pincée de sel
165 grammes de lait entier
135 grammes de beurre
2 blancs d'œufs
15 grammes de sucre
1 c. à c. de vanille
Étape 1/2
Dans une casserole, mettre le lait, la vanille et le beurre. Faites chauffer le lait a feu doux pour que le beurre fonde. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit, réserver.
Étape 2/2
Dans un saladier, tamiser la farine et le sel. Quand le beurre est fondu et qu'il est tiède, verser en 3 fois sur la farine, mélanger rapidement. Incorporer les blancs en neige délicatement. Aucun temps de repos, mettre dans une poche à douille et cuire les gaufres.
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