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Taboulé libanais
Recette de Taboulé libanais
Creator
"J'ai eu le temps de faire un taboulé libanais maison et des falafels, que j'ai dégustés avec une sauce au yaourt et à la menthe."
Temps total : 2 heures 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 2 personnes
1 pot de boulgour
2 petites tomate
1/4 1/4 de concombre
1/2 botte de persil ( frais )
1/2 botte de coriandre ( fraîche )
8 feuilles de menthe ( fraîche )
1/2 le jus de citron
3 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
Étape 1/2
Faire cuire puis laisser refroidir le boulgour.
Rincer les tomates, le concombre, et les herbes, les couper le plus finement possible.
Les mettre dans un saladier avec le boulgour.
Étape 2/2
Assaisonner, ajouter le jus de citron et l'huile d'olive, mélanger le tout.
Laisser reposer au moins 2 heures au frigo.
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