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Tarte facile au fromage blanc
Une grosse part de douceur !
Creator
"Inspirée de la käsküeche alsacienne, cette recette de tarte au fromage blanc gagne encore en onctuosité avec l’ajout de crème. Un nuage doublement ouaté à partager !"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
6 œufs
1 kg de fromage blanc (à 20 % mg)
25 cl de crème liquide
250 grammes de sucre en poudre
3 c. à s. de farine
1 pâte sablée (toute prête ou maison)
Arôme ( au choix (vanille, cannelle, cointreau...) )
Ustensiles
Moule à manqué
Étape 1/5
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2/5
Battre au fouet le fromage blanc et la crème liquide. verser le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et l’arôme choisi. mélanger.
Étape 3/5
Monter les blancs en neige très ferme à l’aide d’un batteur électrique. avec une spatule, incorporer les blancs en neige à la préparation au fromage blanc, en soulevant la pâte délicatement.
Étape 4/5
Étaler la pâte sablée dans un moule à manqué fariné suffisamment haut. verser ensuite la préparation au fromage blanc sur la pâte, et enfourner 1 h à 180 °c.
Étape 5/5
Laisser refroidir avant de démouler. découper en parts, et déguster avec un coulis de framboises !
L'astuce Chefclub
Même en divisant les doses par 2, vous obtiendrez un gâteau qui devrait satisfaire entre 6 et 8 gourmands. À ajuster selon les appétits de vos convives !
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