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Tarte aux fraises et chocolat
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 50 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
140 grammes de beurre doux
100 grammes de sucre glace
3 grammes de sel
1 œuf
30 cl de crème liquide
1 kg de fraise
250 grammes de farine
200 grammes de chocolat au lait
Ustensiles
Papier cuisson
Moule à tarte
Couteau
Maryse
Casserole
Étape 1/3
140 grammes de beurre doux - 100 grammes de sucre glace - 3 grammes de sel - 1 œuf - 250 grammes de farine
Sabler tous les ingrédients (sauf l'oeuf) dans un saladier. Ajouter l'oeuf à la fin. Former une boule. Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson. Mettre la pâte au frais pendant 10 minutes. Cuire 12 minutes à 180°.
Étape 2/3
30 cl de crème liquide - 200 grammes de chocolat au lait
Chauffer la crème liquide et la verser sur le chocolat. Mélanger. Verser sur le fond de tarte. Réserver au frais pour 30 minutes.
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