Pasta au potimarron

Comment préférez-vous cuisiner le potimarron vous?

4.6

10 avis

"Retour sur mon assiette de pasta d’il y a quelques jours. Ce qui fait tout ? La sauce crémeuse au potimarron, sans aucun doute! Une délicieuse recette de saison, profitez-en tant que les courges sont là"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 1 personne

80 grammes de pâtes

100 grammes de potimarron

Noisette ( concassée )

55 ml de lait

Sauge

Sel et poivre

Ail


Étape 1/3

80 grammes de pâtes

Faire cuire les pâtes de votre choix, le temps indiqué sur le paquet.

Étape 2/3

100 grammes de potimarron - 55 ml de lait - Sauge - Sel et poivre - Ail

En parallèle, dans un bol, mélanger la purée de potimarron avec le lait. Il faut que la texture soit encore crémeuse. Ajouter les épices et mélanger.

Étape 3/3

Noisette ( concassée )

Une fois les pâtes cuites, on mélange tout ensemble et on déguste après avoir ajouter des noisettes concassées.

L'astuce Chefclub

Si vous n’avez pas de purée de potimarron de côté, il suffit de couper votre courge en petits morceaux et la faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante avant de l’écraser en purée.

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