Verrines fraises / mascarpone

Mmmmmmmhh qui n’aime pas les fraises ?!

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"Ce petit fruit rouge charnu, sucré, succulent. Et en plus d’être excellente, la fraise est un des fruits les moins sucrés, riche en vitamine C et riche en eau donc légère en calories ! Voici une petite recette gourmande avec des fraises BIO"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de fraises

250 grammes de mascarpone

150 grammes de crème fleurette ( vous pouvez aussi la remplacer par du fromage blanc pour un dessert plus light )

10 spéculoos

10 ml de jus de citron

50 grammes de sucre


Étape 1/5

Mélanger le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Étape 2/5

Fouettez (ou utiliser votre batteur) pour monter la crème fleurette. passez cette étape si vous utiliser du fromage blanc.

Étape 3/5

Incorporez la crème fouettée au mélange sucre/mascarpone. réservez au frais 10 min.

Étape 4/5

Coupez les fraises et ajoutez un peu de jus de citron.

Étape 5/5

Montez les verrines : alternez 1 couche de fraises, 1 couche de crème, 1 couche de fraises etc et terminez par quelques spéculoos émiettés

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