Pain perdu au lait de coco et aux épices douces

Pain perdu au lait de coco

4.5

15 avis

"Nous, on en fait de la panure, des croûtons pour la soupe ou encore du pain perdu !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à c. de graines de lin

2 c. à c. d'eau

200 ml de lait de coco

60 grammes de sucre roux

1 c. à c. de curcuma

2 pieces de poivre long

1 pincée de poivre

140 grammes de pain


Étape 1/5

2 c. à c. de graines de lin - 2 c. à c. d'eau

Mélanger vos graines de lin avec 2cc d'eau. Reserver 20 minutes au moins.

Étape 2/5

200 ml de lait de coco - 60 grammes de sucre roux - 1 c. à c. de curcuma - 2 pieces de poivre long - 1 pincée de poivre

Mélanger le lait avec le reste des ingrédients (pour le poivre, j'en ai râpé une moitié et j'en ai laissé un entier).

Étape 3/5

Faire chauffer 2mn puis laisser infuser une 20aine de mn.

Étape 4/5

140 grammes de pain

Verser le lait épicé sur le pain tranché et laisser imbiber 20mn.

Étape 5/5

Cuire à la poêle (methode classique) ou au four (20mn à 180 degrés).

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