Crumble de patate douce, pecan et érable

Ce crumble de patates douces et sirop d'érable et pécan est audacieux

4.5

15 avis

"La patate douce en version sucrée est vraiment incroyable ! J'ai déjà vue chez les copines la patate douce en toast ou même "farcie" avec du granola alors j'ai voulue tenter également une version sucrée. Un crumble si réconfortant et bien parfumé. De quoi me mettre également petit à petit dans l'ambiance Canadienne."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 patate douce

3 c. à s. de sucre

6 c. à s. de sirop d’érable

60 grammes de lait végétalien

6 c. à s. d'huile

5 c. à s. de beurre végétalien

Cannelle

1 pincée de sel

8 c. à s. de farine d'amandes

1 c. à s. de beurre végétalien ( fondu )

Noix de pecan


Étape 1/5

2 patate douce

Préchauffer le four 180 °C. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuir les patates douces jusqu’à ce qu'elles soient tendres.

Étape 2/5

3 c. à s. de sucre - 3 c. à s. de sirop d'érable - 60 grammes de lait végétalien - 6 c. à s. d'huile - 5 c. à s. de beurre végétalien - Cannelle - 1 pincée de sel

Lorsque la patate douce a fini de bouillir, égoutter et écraser. Ajouter le sucre, le sirop d'érable, le lait, l'huile, le beurre, la cannelle et le sel.

Étape 3/5

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Verser le mélange dans le plat à gratin.

Étape 4/5

3 c. à s. de sirop d'érable - 8 c. à s. de farine d'amandes - 1 c. à s. de beurre végétalien ( fondu ) - Noix de pecan

Mélanger tous les ingrédients du crumble et effriter sur le dessus de la purée.

Étape 5/5

Cuire au four pendant 30 minutes (vérifier que les noix ne brûlent pas).

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