chai spiced apricot almond blueberry crumble

Un crumble savoureux et légèrement épicé à déguster encore tiède (c’est comme ça que j’aime le crumble)

4.4

15 avis

"Je suis une grande fan d’épices j’en mets PARTOUT. Surtout dans les pâtisseries. Cannelle, épices chai, spiced. Crois-moi ces petites épices dans ce crumble le font carrément aller en levelup ! Et ce crumble épicé te plonge directement en automne. Ce crumble est différent des crumbles standards pour deux raisons. Les épices chai et le crumble aux amandes"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

Tes fruits préférés

2 c. à s. de jus de citron

240 grammes de cassonade

1 c. à s. de fécule de maïs

90 grammes d'huile de coco⁠

70 grammes de purée d’amande

1/4 c. à c. de cannelle

1/4 c. à c. de muscade ( moulue )

1/4 c. à c. de gingembre ( moulu )

1/4 c. à c. de cardamome moulue⁣

1 c. à c. de clous de girofle moulus⁣

130 grammes de farine d'amandes


Étape 1/3

Tes fruits préférés - 2 c. à s. de jus de citron - 90 grammes de cassonade - 1 c. à s. de fécule de maïs

Préchauffer le four à 180C. Préparer vos fruits. Les mélanger avec le de jus de citron, la cassonade, la de fécule de maïs. Verser le mélange de fruits dans un plat allant au four et laisser reposer 20 minutes.

Étape 2/3

90 grammes d'huile de coco⁠ - 70 grammes de purée d’amande - 1/4 c. à c. de cannelle - 1/4 c. à c. de muscade ( moulue ) - 1/4 c. à c. de gingembre ( moulu ) - 1/4 c. à c. de cardamome moulue⁣ - 1 c. à c. de clous de girofle moulus⁣ - 130 grammes de farine d'amandes - 150 grammes de cassonade

Faire fondre l’huile de coco et incorporer la purée d’amande et les épices. Ajouter la farine d’amande et les 150g de cassonade et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 3/3

Répartir le crumble épicé sur les fruits en une couche uniforme. Cuire le crumble pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et que le jus bouillonne. Laisser refroidir légèrement.

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