Lemon cake healthy

Quoi de mieux qu’un bon cake avec de bons citrons frais

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"Avec un moelleux de folie ce cake est juste tout simplement délicieux ..."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de yaourt

3 oeufs

80 grammes de sucre

50 grammes d'huile d’olive

2 citrons bio taille standard ( zestes+jus )

100 grammes de poudre d’amande

130 grammes de farine

1 c. à c. de levure

1 c. à s. de graines de pavot ( facultatif )


Étape 1/2

Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier mélanger le yaourt avec les œufs et l’huile. Presser le jus des deux citrons et le rajouter au mélange. Ajouter ensuite les ingrédients secs avec le zeste des citrons et les graines de pavots et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner environ 40min. Laisser refroidir sur une grille.

Étape 2/2

Vous pouvez également ajouter un nappage pour encore plus de gourmandise 🥰 Dans un bol mélanger 100g de sucre glace avec 1 cas de jus de citron et 1 cas de yaourt grecque. Verser le glaçage sur votre gâteau et régalez-vous 🍋

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