Carrés moelleux au chocolat

Carrés moelleux

4.7

10 avis

"Aujourd’hui je vous propose de remplacer le sucre et les matières grasses par de la compote de pomme pour un moelleux au chocolat gourmand digne de ce nom."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de chocolat noir

3 pieces d'œufs

200 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté

70 grammes de farine t55

2 c. à s. de cacao en poudre non sucré

70 grammes de pépites de chocolat

1 poignée de pépites de chocolat


Étape 1/6

200 grammes de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.

Étape 2/6

3 pieces d'œufs - 200 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté

Mélanger les œufs avec la compote dans un bol.

Étape 3/6

70 grammes de farine t55 - 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré

Ajouter le farine et le cacao en poudre.

Étape 4/6

70 grammes de pépites de chocolat

Verser le chocolat fondu dans le mélange et homogénéiser, puis ajouter les pépites.

Étape 5/6

1 poignée de pépites de chocolat

Verser la pâte dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage et parsemer de pépites de chocolat au dessus.

Étape 6/6

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

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