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Croquettes de patates douces et coeur gouda
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
250 gramas de patates douces
1 piece d'œuf
20 gramas de parmesan
30 gramas de chapelure
Étape 1/3
Couper la patate douce en petits cubes. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée 15 à 20 min (Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau). Égoutter et écraser pour former une purée.
Étape 2/3
Ajouter l’œuf, le parmesan, un peu de chapelure et les épices (à doser en fonction de votre goût).Mélanger tous les ingrédients.Former des boules, insérer au milieu un cube de fromage et refermer. Rouler chaque croquette dans de la chapelure.
Étape 3/3
Cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorés (Vous pouvez également les cuire au four).
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