Fondant au chocolat à la courge

C'est trop bonnn!!!

4.7

15 avis

alivingirl

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Creator

"Vendredi tout est permis, alors on part sur un fondant hyper gourmand qui en fera tomber plus d’un"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece d'œuf

130 grammes de purée de courge

100 grammes de chocolat noir à pâtisser

20 grammes de purée d’oléagineux

15 grammes de fleur de maïs

1 c. à c. de cacao en poudre

1 c à c de levure

4 carré de chocolat

1 pincée de fleur de sel


Étape 1/6

Faire cuire une courge à la vapeur et récupérer la chaire.

Étape 2/6

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 3/6

Battre l’œuf, la purée de courge et la purée d’oléagineux jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4/6

Faire fondre le chocolat au bain marie puis l’ajouter à la préparation en mélangeant bien.

Étape 5/6

Ajouter la fleur de maïs, le cacao en poudre, la levure et bien mélanger.

Étape 6/6

Verser dans des moules à muffins en silicone ou légèrement huilés, placer les carrés de chocolat au centre et les recouvrir de pâte. Ajouter un peu de fleur de sel puis enfourner pour 20 min.

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