Fettuccine butterbut comté

On est quand même en plein dans la saison des petits plats réconfortants.

4.7

20 avis

"Mais qui dit réconfortant peut aussi dire sain et digeste. Sans glucides et sans gluten, vegan, à base de konjac et de fibre d’avoine les pâtes accrochent parfaitement aux sauces et le goût est vraiment sympa ! Faible en calories et sans additifs, foncez-vous faire plaisir !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

300 grammes de courge butternut ( fraîche ou surgelé )

Sel et poivre

1 oeuf

1 paquet de fettuccine

100 ml de crème liquide légère

Lamelles de comté


Étape 1/4

300 grammes de courge butternut ( fraîche ou surgelé ) - Sel et poivre

Faire cuire les dés de butternut jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Puis les mettre dans un mixeur avec les assaisonnements.

Étape 2/4

1 oeuf

Faire cuire un oeuf coulant (6 minutes).

Étape 3/4

1 paquet de fettuccine - 100 ml de crème liquide légère

Faire réchauffer les fettuccines selon les indications du paquet (2 minutes) et ajouter la sauce butternut.

Étape 4/4

Lamelles de comté

Déposer dans une assiette. Poser l'oeuf sur le dessus et déposer des lamelles de comté.

L'astuce Chefclub

Servir bien chaud !

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