Salade de pois-chiches à la libanaise

Salade de pois-chiches

4.8

10 avis

"Aujourd'hui on reprend l'avion, direction Beyrouth, avec cette salade de pois-chiches aux saveurs d'inspiration libanaise."



Temps total : 2 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 2 personnes

400 grammes de pois chiches ( égouttés )

1 litres d'eau

1 piece de carotte

2 c. à s. d'huile d'olive

2 pieces de citron vert

1 pincée de cumin

1 pincée de cannelle

1 c.à.c de sel

1 pincée de poivre


Étape 1/5

400 grammes de pois chiches ( égouttés ) - 1 litres d'eau

Bien rincer les pois chiches à l'eau (optionnel : enlever la peau).

Étape 2/5

1 piece de carotte

Éplucher et râper la carotte.

Étape 3/5

Dans un bol, mélanger les pois chiches avec la carotte râpée.

Étape 4/5

2 c. à s. d'huile d'olive - 2 pieces de citron vert - 1 pincée de cumin - 1 pincée de cannelle - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, ainsi que les herbes aromatiques et les épices.

Étape 5/5

La salade est déjà prête à être consommée, elle se conserve au réfrigérateur.

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