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Quiche chèvre, miel et courgette
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Hello! J'ai fais cette quiche il y a quelques semaines et je l'ai adorée. Une quiche bien épaisse et pleine de saveurs. Vous pouvez la faire en version mini pour les fêtes en entrée et rajoutez des lardons si vous le souhaitez."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 filet d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 oignon
1 pâtes feuilletées
3 œuf
Sel et poivre
1 c.à s. de thym
250 ml de crème liquide
1 fromage de chèvre
1 filet de miel
Étape 1/4
1 filet d'huile d'olive
Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante.
Mettez un fond d'huile dans une poêle et chauffez.
Étape 2/4
1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 courgette - 1 pâtes feuilletées
Épluchez l'ail, l'oignon et la courgette, coupez les en petits cubes et faites cuire le tout dans la poêle durant une dizaine de minutes sur feu moyen. Réservez.
Mettez votre pâte feuilleté dans votre moule, faites des trous avec une fourchette sur le fond de tarte.
Parsemez de farine ( ça va permettre d'absorber l'humidité de la courgette) et promis on ne sent pas le goût de la farine.
Étape 3/4
3 œuf - Sel et poivre - 1 c.à s. de thym - 250 ml de crème liquide - 1 fromage de chèvre
Dans un bol, mélangez vigoureusement votre crème liquide avec vos œufs. Salez, poivrez et ajoutez le thym.
Ajoutez votre mélange de légumes au mélange précédent(œufs,crème,..).
Versez le tout dans votre moule au dessus de la pâte feuilleté.
Coupez votre bûche de chèvre en rondelles et disposez-les par dessus.
Étape 4/4
1 filet de miel
Déposez votre quiche dans le four et faites la cuire jusqu'à ce qu'elle devienne dorée(environ 30-35minutes).
À la sortie du four, mettez le filet de miel sur la quiche et attendez une vingtaine de minutes avant de la couper et la déguster.
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