Quiche sans pâte épinard, chèvre et noisette

Show devant, une super recette !

4.4

15 avis

"Quiche sans pâte épinard, chèvre et noisette"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 1 personne

120 grammes d'épinard ( frais )

100 grammes de chèvre émietté

30 grammes de noisettes ( concassées )

40 grammes de farine semi-complète

20 grammes de gruyère ( râpé )

70 grammes de crème de soja

3 oeufs

200 ml de lait ( végétal ou animal )

3 c. à s. d'huile de tournesol 2


Étape 1/3

Sans une poêle, déposer une cuillère d'huile de tournesol et faire revenir les épinards pendant 5 minutes. Réserver. Dans un récipient, ajouter les œufs, la farine et mélanger. Ajouter la crème de soja, le lait et mélanger.

Étape 2/3

Verser le lait et mélanger. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile. Une fois la pâte homogène, rajouter le gruyère, les noisettes, les épinards et le chèvre. Saler, poivrer.

Étape 3/3

Préchauffer le four à 180 degrés. Huiler et fariner avec une cuillère à soupe un plat à tarte et y verser la préparation. Enfourner pendant 20 minutes, puis couvrir et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.

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