Gratin de patates douces à la fêta et aux cacahuètes

Cuisiner sans viande ?! facile

"La preuve en image avec un plat simple, gourmand et original qui égalerait un bon plat à base de protéines animales."



Temps total : 70 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

1 kg de patates douces

160 grammes de crème fraîche épaisse

130 grammes de purée de cacahuètes non sucrées

100 grammes de fêta

40 grammes de cacahuètes fraîches avec leur coque

1 gousse d'ail

1 citron

50 grammes de coriandre

2 c. à s. d'huile d’olive


Étape 1/5

Épluchez les patates douces et les taillez en tranches préchauffez le four à 180 degrés

Étape 2/5

Pressez le citron épluchez les cacahuètes et les concasser

Étape 3/5

Épluchez la gousse d’ail et pressez la dans un saladier ajoutez la crème fraîche, l’huile d’olive, la purée de cacahuètes, les cacahuètes concassées, le jus de citron et la coriandre ciselé

Étape 4/5

Mélangez bien mettre les patates douces dans un plat allant au four, les recouvrir du mélanger précédent

Étape 5/5

Enfournez pour 50 min 15 min avant la fin de la cuisson, parsemez le gratin de fêta préalablement émiettée

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CC

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