Champignon farci

Champignon

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"Je vous propose un petit plat doudou réconfortant et simple à préparer."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de quinoa cuit

250 grammes de fromage frais

150 grammes de crème de coco

2 c. à s. de graines germées

1/2 piece de patate douce

1 gousse d'ail

1 piece de citron

1 filet d'huile d'olive

1 branche de fines herbes

1/2 c. à c. de sel

1 c. à c. de paprika

1 piece de panure

1 pincée de poivre

250 grammes de champignons de Paris


Étape 1/4

500 grammes de quinoa cuit - 1/2 piece de patate douce - 1 filet d'huile d'olive - 1 c. à c. de paprika - 250 grammes de champignons de Paris

Il faudra simplement du quinoa cuit, une demi patate douce coupée en dés cuite au four 20 minutes à 200 degrés avec un filet d’huile d’olive et du paprika, un gros champignon de paris lavé et équeuté passé au four à 200 degrés 5 minutes.

Étape 2/4

250 grammes de fromage frais - 1 gousse d'ail - 1 branche de fines herbes - 1 piece de panure

Dès que le champignon est cuit, égouttez le et repassez le au four après l’avoir rempli de fromage frais ail et fines herbes et de panure 5 minutes.

Étape 3/4

150 grammes de crème de coco - 1 piece de citron - 1/2 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Dressez avec une sauce composée de crème de coco, une cuillère à café de jus de citron, du sel et du poivre.

Étape 4/4

2 c. à s. de graines germées

Ajoutez quelques graines germées dessus.

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