Farcis aux moules sur brocolis

Recette facile et rapide

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cessouz

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"Farcis aux moules sur brocolis"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de brocolis

15 pieces de conchiglioni

4 gousses d'ail pressée

Huile d'olive

1 c.à s. de ciboulette ( fraîche ciselée )

200 grammes de moules

20 cl de crème d’amande cuisine

80 grammes de mozzarella ( râpée )

Sel, poivre


Étape 1/2

400 grammes de brocolis - 15 pieces de conchiglioni - 4 gousses d'ail pressée - Huile d'olive - 1 c.à s. de ciboulette ( fraîche ciselée ) - 200 grammes de moules

Préchauffer le four à 180. Cuire les brocolis à la vapeur et les disposer dans un plat à gratin. Faire cuire les conchiglioni al dente. Rincer les conchiglioni à l’eau froide, égoutter et réserver. Presser les gousses d’ail dans de l’huile d’olive, les faire revenir avec la ciboulette puis ajouter les moules.

Étape 2/2

20 cl de crème d’amande cuisine - 80 grammes de mozzarella ( râpée ) - Sel, poivre

Assaisonner et laisser frire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement. Farcir vos conchiglioni de moules à l’aide d’une petite cuillère et les disposer sur les brocolis. Arroser le tout d’amande cuisine et parsemer de mozzarella râpée. Enfourner pour 25 min.

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