Renversé à l’ananas

La recette Renversé à l’Ananas

4.4

15 avis

"Pour ma part je n’ai pas caramélisé car les filles n’aiment pas ça mais je vous mets la recette avec le caramel"



Temps total : 36 minutes

Préparation : 6 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 1 personne

160 grammes de sucre en poudre

30 grammes de beurre

2 c.à.s de caramel liquide

4 œufs

10 grammes de sucre vanillé

340 grammes d'ananas au sirop ( en tranches )

120 grammes de farine

1 pincée de sel


Étape 1/4

Préchauffer le four à 180°C poser le moule sur la plaque perforée saupoudrer uniformément le fond du moule avec 50 g de sucre, le caramel liquide et les noisettes de beurre.

Étape 2/4

Insérer le fouet, mettre les œufs, le reste de sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol Puis fouetter 6 minutes à 37°C vitesse 4 puis 6 minutes à vitesse 4 Enlever le fouet.

Étape 3/4

Disposer les tranches d'ananas égouttées sur le fond du moule Ajouter la farine et le sel au contenu du bol puis mixer 7 secondes à vitesse 3 Verser la pâte dans le moule Enfourner pendant 30 minutes.

Étape 4/4

Laisser refroidir puis démouler Comme je n’ai pas caramélisé mes gâteaux j’ai juste imbibé la génoise du jus d’ananas.

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