Les bouchées fruitées

Recette Chefclub Friends

4.5

11 avis

"à faire avec le moule à chocolat Chefclub"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Repos : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

2 kiwis verts

10 fraises

20 framboises

1 mangue

1 poire

10 cl de lait de coco

12 feuilles de gélatine

250 grammes d'eau

125 grammes de sucre


Ustensiles

Moule à chocolat chefclub


Étape 1/2

2 kiwis verts - 10 fraises - 20 framboises - 1 mangue - 1 poire - 10 cl de lait de coco - 12 feuilles de gélatine

Couper les fruits en morceaux et les faire cuire dans des casseroles séparées. Mixer les fruits, puis les passer à la passoire. Remettre les fruits mixés dans leur casserole et ajouter deux feuilles de gélatine dans chaque casserole. Verser les différents coulis de fruits dans le moule à chocolat Chefclub. Réserver au frais et vérifier qu’ils soient pris avant de les démouler.

Étape 2/2

250 grammes d'eau - 125 grammes de sucre

Mélanger 1 chef d’eau et 1 cochon et 2 poussins de sucre pour former un glaçage transparent. Démouler les bouchées fruitées, puis insérer une pique à brochette pour former une sucette. Les tremper dans le glaçage transparent, puis déguster.

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