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Gâteau madeleine pommes citron
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Parfait pour un goûter bien au chaud, un gâteau aux pommes moelleux avec un petit goût de Madeleine et légèrement acidulé, parfait également pour un dessert bien gourmand."
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de farine
4 oeufs
120 grammes de beurre ( mou )
1 c. à s. de levure chimique
100 grammes de sucre en poudre
2 citrons
6 pommes
1 c. à c. de gingembre ( râpé (facultatif) )
Étape 1/6
Éplucher les pommes et les couper en petits dès. les arroser de jus de citron et bien mélanger, réserver.
Étape 2/6
Dans un saladier ou robot, battre le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeuse et pommade.
Étape 3/6
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
Étape 4/6
Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, bien mélanger puis ajouter les pommes.
Étape 5/6
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 6/6
Faire cuire 10mn à 200° en chaleur tournante. puis baisser à 180° et continuer la cuisson pendant 35mn, c'est prêt !
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