Gratin millefoglie

Gratin millefoglie! Il gratin con deliziosi strati di purè, prosciutto e zucchine 🤤🧀🥔

4.4

10 valutazioni

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Tempo totale: 1 ora 10 minuti

Preparazione: 50 minuti e Cottura: 20 minuti


Ingredienti per 6 persone

150 grammes di parmigiano

5 zucchine

100 grammes di dadini di prosciutto cotto

500 grammes di patate

5 uova

sale&pepe

4 tranches di prosciutto cotto

mozzarelline

10 cl di latte

pangrattato


Passaggi: 1/5

Tagliare 2 zucchine usando i buchi più grandi della grattugia. Mescolare le zucchine con 3 uova, il parmigiano, il sale e il pepe e spalmare il tutto su una teglia. Ricoprire con le fette di prosciutto cotto.

Passaggi: 2/5

Schiacchiare le patate e mescolarle con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo. Spalmare il composto sul prosciutto. Dividere in 6 parti.

Passaggi: 3/5

Tagliare a rondelle una zucchine e poi a metà. Cuocere in acqua bollente e formare delle ciambelline con le zucchine. Mescolare il puré avanzato con 2 uova, il parmigiano, il prosciutto a dadini e il pangrattato.

Passaggi: 4/5

Riempire una bottiglia di plastica con il composto e poi versarlo su 3 quadratini. Decorare con il parmigiano. Sugli altri 3 quadratini mettere le ciambelline di zucchina con al centro le mozzarelline.

Passaggi: 5/5

Cuocere in forno a 180° per 20 minuti e decorare con il prezzemolo.

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