Tacos di cotoletta

Tacos di cotoletta! Un piatto unico che più unico non si può!



Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti per 4 persone

6 petti di pollo

200 g di farina

4 uova

300 g di pangrattato aromatizzato

Olio di semi

250 g linguine cotte

1 cipolla rossa

1 cipollotto

Prezzemolo

2 petti di pollo

Aglio

120 g di formaggio grattugiato

120 g di parmigiano

250 g preparato per zuppa ai funghi

12 cl panna


Utensili da cucina

Ciotoline

Pellicola trasparente


Passaggi: 1/3

Coprire le ciotole rovesciate con pellicola trasparente e foderare ciascuna con 3 cotolette di tacchino. Mettere in freezer per 2 ore. Togliete le ciotole di tacchino dal congelatore, sformarle e ricoprirle con pangrattato, farina, uova sbattute e pangrattato. Friggere le ciotoletta.

Passaggi: 2/3

Cuocere le linguine in acqua bollente salata e scolarle. Tagliare le rimanenti cotolette di tacchino a cubetti e friggerle in padella. Aggiungere alla pasta il trito di cipolla rossa e fresca, il prezzemolo tritato, il pollo, l'aglio tritato, 60 g di mozzarella, il parmigiano grattugiato, la salsa ai funghi e la panna.

Passaggi: 3/3

Dividere la pasta tra le ciotole di cotoletta, cospargere con la mozzarella rimasta e infornare per 10 minuti a 180 °C.