Moelleux D'Automne Pomme Cannelle

Avec quoi associe-tu la cannelle toi ?

4.4

15 avis

"Oui je sais, on arrive en hiver mais, avec les douces températures de ces derniers jours on pourrait encore s’y croire un peu en automne non ? Un petit muffin moelleux pour accompagner ton petit ou ton café ? Facilité & gourmandise sont les maîtres mots de cette recette qui saura te régaler en deux trois mouvements. Tu connais mon amour pour la cannelle, j’en mets partout ! Mais l’association pomme cannelle restera ma préférée je crois. Je te propose la recette en deux versions. Vegétalienne ou ‘normale’. Ce qui va te permettre de pouvoir la réaliser avec ce qui te plait. Tu peux faire cette recette en mini version comme ici ou en gâteau à partager. J’ai déjà fait les deux et c’est tout aussi délicieux."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de farine

100 grammes de sucre de canne

1 sachet de levure

150 grammes de compote de pomme (ou 3 œufs)

Extrait de vanille

Cannelle

15 cl de lait végétal

125 grammes de purée d'amandes blanches

3 pomme


Étape 1/5

200 grammes de farine - 100 grammes de sucre de canne - 1 sachet de levure - 150 grammes de compote de pomme (ou 3 œufs) - Extrait de vanille - Cannelle

Préchauffer le four à 180° C.  Dans un saladier, battre les oeufs (ou compote) puis les mélanger avec la farine, le sucre , la levure, la vanille et la cannelle.

Étape 2/5

15 cl de lait végétal - 125 grammes de purée d'amandes blanches

Ajouter le lait et la purée d'amande (ou le beurre fondu). Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et assez liquide.

Étape 3/5

3 pomme

Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux puis les ajouter à la pâte. Mélanger de nouveau.

Étape 4/5

Verser la pâte dans un grand moule ou des ramequins pour version individuel.

Étape 5/5

Enfourner pour 30-35 minutes à 180° C.

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