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Chou fleur rôti
Que c’est beau
Creator
"Parce que parfois les meilleures choses sont aussi les plus simples J’aime le rendu du chou fleur coupé qui ressemble un peu à une fleur, le côté grillé/épicé et la douceur d’une sauce au yaourt végétal et tahin."
Temps total : 42 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1/2 pincée de chou fleur
1 c. à s. de tahin
1 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de sauce soja
20 cl d'eau
Ustensiles
Bol en inox
Plaque allant au four
Étape 1/3
Préchauffez le four à 200°. Coupez le demi chou-fleur dans le sens de la coupe afin de former des tranches. Dans un bol, préparez la marinade en mélangeant le tahin, l’huile d’olive, le curry, la sauce soja et un d’eau. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et homogène.
Étape 2/3
Disposez les tranches de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-le de marinade. Enfournez pour 12 min.
Étape 3/3
Vous pouvez le servir avec une sauce au yaourt végétal, tahin et coriandre.
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