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Poulet dynamite et riz sauté thaï
Bon appétit !
Creator
"Hi guys, je vous présente mon riz sauté façon thaï accompagné de poulet dynamite. Poulet dynamite ? Ce sont des petits morceaux de poulet marinés avec quelques épices puis frits. Et on le mélange avec des sauces"
Temps total : 4 heures
Préparation : 1 heure , Cuisson : 2 heures , Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
2 filets blanc poulet
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. de paprika
1 boîte de maïzena
500 ml d'huile pour friture
2 c. à s. de mayonnaise
1 c. à s. de sweet chili sauce @tangfreres
1 c. à s. de sauce aigre-douce @ayamfrance
Étape 1/3
Couper en petits dés le poulet, puis ajouter sel, poivre, 1/2 cac ail, 1/2 cac paprika et 1 cac sauce soja
. Laisser mariner 1h.
Étape 2/3
Faire chauffer de l’huile friture
. Tremper les petits dés de poulet dans de la maïzena, puis les faire frire jusqu’à obtenir une cuisson doré et croustillante
. Mettre les poulets dans du papier pour absorber l’huile
. Dans un bol, ajouter 2 cas mayonnaise, 1 cas de sweet chili sauce et 1 cas sauce aigre-douce.
Étape 3/3
Mélanger le tout, puis ajouter les morceaux de poulet et mélanger les à la sauce. Puis ajouter de la salade fraîche et parsemer de sésame sur les poulets.
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