Omelette soufflée pesto & mozza

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 298kcal 8,6g G - 17,9g P - 21,6g L"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 1 personne

2 pieces d'oeuf

20 grammes de mozzarella

10 grammes de farine de pois chiche

1 pincée de levure

15 grammes de pesto


Étape 1/2

2 pieces d'oeuf - 10 grammes de farine de pois chiche - 1 pincée de levure - 15 grammes de pesto

Cassez les œufs et fouettez-les jusqu'à avoir des petites bulles. Ajoutez la farine de pois chiche et la levure et fouettez de nouveau 2/3min. Ajoutez enfin le pesto, assaisonnez, et fouettez une dernière fois. Faites chauffer une poêle légèrement graissée et versez la préparation.

Étape 2/2

20 grammes de mozzarella

Faites cuire 5/6min à couvert sur feu moyen. Rabattez légèrement les bords, ajoutez la mozzarella au centre et laissez cuire de nouveau 4 à 5min. Dégustez aussitot.

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