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Kinder Délice maison
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 5 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece d'oeuf
1 piece de blancs d’œufs
30 grammes de farine
15 gramas de cacao en poudre
1/2 c à c de levure chimique
30 ml de lait de coco
35 grammes d'érythritol
100 grammes de fromage frais
15 grammes de coco ( râpée )
5 grammes d'huile de coco
60 grammes de chocolat
Étape 1/4
Préparez la génoise. Montez les blancs en niege. Faites mousser le jaune avec le sucre puis ajoutez la farine, le cacao et la levure et mélangez. Ajoutez enfin le lait et mélangez une denrière fois energiquement. Ajoutez les blancs montés délicatement à la maryse.
Étape 2/4
Enfournez pour environ 15-20min à 180°C. Pendant ce temps, préparez la ganache. Fouettez le fromage frais, le sucre et la noix de coco râpée. Réservez au frais. Une fois votre génoise cuite et refroidie, découpez-la en deux sur la largeur.
Étape 3/4
Tartinez de ganache (100g de fromage frais, 15g de coco rapées, 15g d'érythritol ), refermez et réservez au frais encore 1h.Découpez votre gâteau en 6 portions. Faites fondre le chocolat et l'huile de coco. Réservez une partie pour finalisez la déco et versez le reste sur chacun des gâteaux.
Étape 4/4
Décorez comme sur la photo et réservez au frais 30min minimum. Ils se gardent plusieurs jours au frigo.
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